文政三年（一八二〇年）創業　伊達醸造の黒酢

国産黒酢の最高級ブランド「福山酢」の産地である鹿児島県霧島市福山町。伊達醸造はこの福山町で200年伝統製法を頑なに守り米酢作りを続けています。
その製法とは湧水に恵まれたこの地の玄米・麹・天然水をかめ壺（アマン壺）でじっくりと自然発酵・熟成させる醸造法です。
「黒酢は生きもの」という古来の観点から常に愛情、丹精込めて米酢が呼吸しやすいように160日間毎日一壺、一壺見守り細やかなケアを続けていきます。
この手間暇かけた黒酢は穀物酢に比べてアミノ酸が豊富です。毎日楽しく飲んでいただけるよう、オリゴ糖を配合させていただきました。是非ご賞味くださいませ。


【原材料】黒酢、オリゴ糖